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Thermomix® Asturias

ANA IGLESIAS GARCIA

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ENSALADA CAMPERA

27 de noviembre de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de noviembre de 2016

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Hola a todos,Hoy os traigo una receta de una ensalada con una vinagreta que queda muy rica. Espero que os guste.Un saludo

INGREDIENTES

Ensalada

2 huevos
750 g de agua
500 g de patata nueva lavada y con piel
2 cebolletas cortadas en rodajas finas

Vinagreta de aceitunas negras

30 g de aceitunas negras deshuesadas
60 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre
1 cucharadita de sal

PREPARACION

Vierta el agua en el vaso e introduzca el cestillo con los huevos. Sitúe el recipiente varoma en su posición con las patatas. Tape el Varoma y programe 30 min/Varoma/ vel 2. Retire el varoma y con la muesca de la espátula retire el cestillo. Vacíe el vaso.
Pele las patatas y corte en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Pele y corte los huevos en rodajas o gajos. Deje enfriar. Coloque en una fuente de servir las patatas, los huevos y las cebolletas. Reserve.

Vinagreta de aceitunas negras

Ponga en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y programe 10 seg/ vel 6. Vierta la vinagreta de aceitunas por encima de la ensalada y sirva inmediatamente.

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