GULAS A LA BILBAINA

#Pescados y mariscos 04 noviembre 2013

GULAS A LA BILBAINA

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES

  • 80 gr de aceite de oliva virgen extra

  • 2 o 3 dientes de ajo cortado en laminas

  • 1/2 guindilla

  • 200gr de gulas

  • 1 cucharada de vinagre (opcional)


PREPARACIÓN

  1. Ponga el aceite en el vaso a calentar y programe 5 min/ Varoma/ velocidad 1

  2. Agregue los ajos cortados y programe 9min/ Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara

  3. Incorpore la guindilla y las gulas, y sofría 3 min / Varoma / giro a la izquierda / velocidad 1. En lo últimos 15 segundos agregamos el vinagre por el bocal.


Sirva en cazuela de barro precalentada.