GULAS A LA BILBAINA

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES

• 80 gr de aceite de oliva virgen extra
• 2 o 3 dientes de ajo cortado en laminas
• 1/2 guindilla
• 200gr de gulas
• 1 cucharada de vinagre (opcional)

PREPARACIÓN

1. Ponga el aceite en el vaso a calentar y programe 5 min/ Varoma/ velocidad 1
2. Agregue los ajos cortados y programe 9min/ Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
3. Incorpore la guindilla y las gulas, y sofría 3 min / Varoma / giro a la izquierda / velocidad 1. En lo últimos 15 segundos agregamos el vinagre por el bocal.

Sirva en cazuela de barro precalentada.