Thermomix® Asturias

Lorena Estrada Martinez

<p>Bienvenidos a mi blog ! Soy Team Leader Oficial de Thermomix® , aquí  tendréis todo lo relacionado con el mundo Thermomix® desde  recetas , trucos , promociones ...</p> <p><a href="https://thermomix-gijon.es/lorena-estrada/comprar-thermomix/" target="_blank"><strong>Ponte en contacto conmigo, te ayudare en lo que necesites:</strong></a></p> <ul> <li><strong>Si tienes alguna duda con la receta o con tu Thermomix® </strong></li> <li><strong>Te interesa formar parte de mi equipo</strong></li> <li><strong>Quieres conocer el NUEVO Thermomix® </strong></li> </ul> <p><strong>Un trato personalizado para cada cliente , garantía y un buen servicio posventa.</strong>          </p>

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MANTEQUILLA CLARIFICADA EN Thermomix®

23 julio 2021
23 julio 2021
Categoría:
Hoy voy con un básico que utilizaremos en mi próxima receta, es imprescindible para preparar salsas como la holandesa o la bearnesa, además de servir para cocinar con ella, aunque en mi caso la utilizare para un postre de mi tierrina que no me puede gustar más, así que atent@s!



INGREDIENTES:


500 g de mantequilla en trozos


PREPARACIÓN:


  1. Ponemos en el vaso la mantequilla y, sin poner el cubilete, programamos 30 min/Varoma/vel cuchara. Filtramos a través de una gasa o paño fino y dejamos enfriar. Utilizamos a su conveniencia o reservamos en un tarro hermético en el frigorífico.

Sugerencias y trucos:


  • Es conocida como ghee y se utiliza en la cocina india y paquistaní para cocinar y que originalmente se preparaba a partir de leche de búfala.

Fuente: Cookidoo

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23 julio 2021