Trucos

AZÚCAR INVERTIDO

#Trucos 07 febrero 2015

AZÚCAR INVERTIDO

Por Lorena Estrada Martinez | Asturias

Es un fondo de despensa imprescindible. Es un almíbar de azúcar que se utiliza para que los helados no cristalicen, mantiene la humedad en las masas, por lo que los bizcochos, magdalenas...nos duran más tiempo y más esponjosos. INGREDIENT...