Que mejor que con el calor comer las legumbres en una rica ensalada... ahí os va mi propuesta‼️

INGREDIENTES:

50 g de cebolleta

50 g de pimiento rojo

50 g de pimiento verde

1pellizco de sal

50 g de aceite de oliva virgen extra

25 g de vinagre

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

3-4 huevos cocidos

PREPARACIÓN:

1. Ponemos los garbanzos aclarados y escurridos en una fuente y reservamos.


2. Troceamos los huevos, para ello, programamos 1 min/vel 4. Añadimos a la fuente junto con los garbanzos reservados.


3. Ponemos en el vaso la cebolleta, el pimiento rojo, el pimiento verde, la sal, el aceite y el vinagre y troceamos 4 seg/vel 4. Vertemos la vinagreta del vaso sobre la fuente reservada y mezclamos con la espátula. Y a disfrutar.

Sugerencias y trucos:

• Podéis añadir lechuga iceberg, para ello, ponéis en el vaso 800 g de agua y 150 g de lechuga y troceáis 4 seg/vel 4. Vertemos en el cestillo para escurrir y proseguimos con la receta.