Lorena Estrada
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Llega la primavera y con ella NUEVAS ideas, recetas que te ayudarán a reconquistar a tu familia y amigos. 2 NUEVOS TALLERES  con recetas especiales: "TARDE...

Entradas para la categoría 'Recetas – Entrantes'

Tostas de setas al vino de madeira
Lorena Estrada

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Agente oficial
  INGREDIENTES: 100 gr de zanahoria en trozos 200 gr de cebolla en cuartos 5-6 ramitas de perejil fresco 30 gr de mantequilla 20 gr de harina 1 hoja de laurel 50 gr de vino blanco seco 200 gr de tomate frito 300 gr de setas frescas variadas (si son grandes, cortadas en trozos) 1 cucharadita de sal 80 gr de vino de Madeira 12 rebanadas de pan rústico tostado   PREPARACION: 1. Ponemos...
Mejillones en salsa picante
Lorena Estrada

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Agente oficial
Vamos a utilizar nuestro recipiente Varoma con éstos riquísimos mejillones!     INGREDIENTES: 1 k de mejillones limpios 50 g de aceite 100 g de cebolla 100 g de pimiento verde 100 g de pimiento rojo 2 dientes de ajo 400 g de tomate natural triturado Unas hojas de albahaca 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de cayena en polvo   PREPARACION: 1. 
Emulsión de pulpo con patatas
Lorena Estrada

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Agente oficial
Una receta con la que tendréis el éxito garantizado para sorprender en la mesa, está riquísima, queda muy vistosa y la preparais en un ratin!!!   INGREDIENTES: Para la emulsion de patata con pulpo: 1500 ml de agua 2 hojas de laurel Sal al gusto 500 de patatas peladas y cortadas en trozos 200 gr de nata para montar 30 gr de aceite de oliva Pimienta molida 400 gr de p...
Sopa marinera asturiana
Lorena Estrada

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Agente oficial
Ya tenéis menú de Nochevieja? Aquí os dejo una sopa rica, rica... Se prepara en 30 minutos y está deliciosa!!! INGREDIENTES: 2 huevos duros 120 gr de cebolla en trozos 2 dientes de ajo 30 gr de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce o picante (al gusto) 1 pellizco de hebras de azafrán 150 gr de merluza en trozos 6 palitos de cangrejo 1300 gr de caldo de pescado 1/2 pastilla de caldo de pescado 25 gr de pan d...
Pastel de pisto
Lorena Estrada

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Agente oficial
Simplemente espectacular!!! INGREDIENTES: Para el recipiente Varoma: 4 huevos 200 gr de champiñones laminados Para el pisto: 130 gr de calabacin, con piel y en trozos grandes 130 gr de berenjena, con piel y en trozos grandes 80 gr de pimiento rojo, en trozos grandes 80 gr de pimiento verde, en trozos grandes 150 gr de cebolla, cortada en cuartos 50 gr de aceite 250 gr de tomate tritura...