Arroz con leche

#Postres y dulces 16 abril 2020

Este postre es muy fácil de elaborar con Thermomix® su textura te entusiasmará ya te puedes olvidar de las largas esperas removiendo la cazuela para que no se pegue... Probar y ya no querréis otro arroz con leche!!.




Ingredientes



  • 1500 g de leche entera

  • 200 g de arroz de grano redondo

  • 3 - 4 tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla)

  • 4 - 5 tiras de piel de naranja (sólo la parte naranja)

  • 1 palo de canela

  • 1 pellizco de sal

  • 230 g de azúcar

  • 70 g de mantequilla (opcional)

  • canela molida para espolvorear


Preparación


Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela y la sal. Programe 45 min/90°C/vel 1.


Añada el azúcar y la mantequilla. Programe 10 min/90°C/vel 1. Viértalo en una fuente o boles individuales, retire las pieles de limón y de naranja y el palo de canela y déjelo enfriar. Sírvalo espolvoreado con canela molida.


Sugerencias y trucos


Arroz con leche cremoso: sustituya 400 g de leche por 400 g de leche evaporada.


Arroz con leche más líquido: ponga 160 g de arroz en lugar de 200 g o añada 100 g de leche al final y mezcle con la espátula.