Blog de ALESIA GONZALEZ MENDEZ

Tortilla de patatas con chorizo

#Huevos y quesos 19 junio 2020

Tortilla de patatas con chorizo

Por Alesia Gonzalez Mendez | Oviedo

Es un imprescindible en la gastronomía española. Con ingredientes de calidad hará las delicias de cualquier paladar.INGREDIENTES600 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)700 g de agua200 g de cebolla en cuartos300 g de aceite de o...

Guisantes con jamón

#Verduras, hortalizas y ensaladas 07 junio 2020

Guisantes con jamón

Por Alesia Gonzalez Mendez | Oviedo

Contraste de dulce y salado hacen que este plato sea una delicia. INGREDIENTES180 g de cebolla en cuartos70 g de aceite de oliva virgen extra500 g de guisantes congelados150 g de agua½ cucharadita de sal120 g de jamón ibérico en trozos pequeñosP...

Lactonesa (mayonesa sin huevo)

#Salsas y guarniciones 07 junio 2020

Lactonesa (mayonesa sin huevo)

Por Alesia Gonzalez Mendez | Oviedo

La lactonesa es una salsa tipo mayonesa en la que se sustituye el huevo por leche,  se puede usar leche de vaca o leche de soja.INGREDIENTES300 g de aceite de girasol o bien 300 g de aceite de oliva150 g de leche1 diente de ajo½ cucharadita de s...

#Postres y dulces 07 junio 2020

BROWNIE RÁPIDO

Por Alesia Gonzalez Mendez | Oviedo

El brownie es típico de la gastronomía de Estados Unidos. Es un bizcocho pequeño de chocolate, de color marrón oscuro, o brown en inglés,  puede llevar trocitos de nueces, chocolate, etc...INGREDIENTES100 g de mantequilla blanda en trozos50 g de...

BROWNIE RÁPIDO