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Thermomix® Asturias

ANA IGLESIAS GARCIA

Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix.

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EMPANADA DE HOJALDRE CON PUERROS Y MEJILLONES

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

6 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Masas, panes y repostería

Pescados y mariscos

Hola a todos!!! Hace unas semanas os decía que os iría diciendo para que uso yo la masa de hojaldre y en este caso es otra de las recetas en las que lo uso.

Esta empanada es una receta de un cliente y amigo, Ramón, súper cocinillas y mejor persona así que esta te la dedico a ti Ramón, gracias por compartir tus recetas conmigo y yo adaptarlas al Thermomix.

Os dejo a continuación los enlaces a las recetas

PINCHA AQUI para saber como hacer los mejillones al vapor

PINCHA AQUI para saber como hacer hojaldre rápido

Espero que os guste.

Ingredientes

600 g de puerros en rodajas

30 g de aceite

1 cucharadita de sal

1500 g de mejillones

1 sobre de hebras de azafran

2 laminas de hojaldre

1 huevo batido para pincelar

Pasos de la receta

Paso

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