Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix® .
Haremos recetas de postres, vegetarianas, de día a día, así como también de todos los tipos de intolerancias, trucos, novedades, utilidades de nuestra maquina, videos...
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Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 6 personas
Hola a todos!! Hoy os dejo una receta que no era muy partidaria a hacer porque yo era de las de los canelones de todos los días, pero de verdad que me sorprendió y me encanto, así que os animo a hacerla.
Espero que os guste!!
Empezamos por los canelones y ponemos a hidratar las placas de canelones en un bol con agua templada.
Ponga en el vaso la cebolla, la calabaza y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 10 min/120°C/vel 1.
Añada el tomate triturado y rehogue 4 min/120°C/vel 1.
Incorpore el vino y programe 1 min/Varoma/vel 1 sin poner el cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
Agregue la pechuga de pollo, la sal y la pimienta y programe 8 min/100°C/vel 1.
Añada la harina y programe 2 min/100°C/vel 1. Trocee 10 seg/vel 4. Vierta el relleno en un bol y deje enfriar (aprox. 1 hora).Agregue la pechuga de pollo, la sal y la pimienta y programe 8 min/100°C/vel 1.
Añada la harina y programe 2 min/100°C/vel 1. Trocee 10 seg/vel 4. Vierta el relleno en un bol y deje enfriar (aprox. 1 hora).Agregue la pechuga de pollo, la sal y la pimienta y programe 8 min/100°C/vel 1.
Añada la harina y programe 2 min/100°C/vel 1. Trocee 10 seg/vel 4. Vierta el relleno en un bol y deje enfriar (aprox. 1 hora).
Escurra las placas de los canelones y colóquelas extendidas sobre un paño de cocina. Reparta el relleno, forme los canelones y colóquelos en una fuente refractaria. Reserve.
Precaliente el horno a 200°C con grill.
Ponga en el vaso los dientes de ajo y pique 5 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
Añada la mantequilla y sofría 2 min/120°C/vel 1.
Incorpore los pimientos y trocee 3 seg/vel 4. Sofría 3 min/120°C/vel 1.
Añada la harina y rehogue 2 min/120°C/vel 1.
Agregue la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Triture 15 seg/vel 7 y programe 8 min/100°C/vel 4. Vierta la salsa sobre los canelones y espolvoree con el queso rallado.
Hornee durante 15-20 minutos (200°C con grill) o hasta que la superficie esté gratinada. Retire del horno y sirva.
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