Coloque un bol sobre la tapa del vaso y pese el pan y la leche. Retire el bol y deje que se empape el pan.

Ponga en el vaso el perejil y el ajo y pique 10 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Retire el exceso de leche del pan apretándolo con la mano y deseche la leche sobrante. Añada el pan, la carne picada, los huevos, la sal y la pimienta y mezcle 10 seg/giro inverso/vel 5.

Engrase la bandeja y el recipiente Varoma. Con las manos aceitadas, forme albóndigas (Ø 4 cm) y repártalas entre el recipiente y la bandeja Varoma. Tape el Varoma.

Ponga en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Añada el tomate triturado la sal y la pimienta. Retire el vaso del Thermomix y colóquelo en el Thermomix Friend. Sitúe el Varoma en su posición sobre el vaso del Thermomix Friend y programe 25 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, continúe con la receta.

Coloque un segundo vaso en el Thermomix. Ponga en el vaso el agua y el aceite y caliente 10 min/100°C/vel 1.

Añada la sal y los espaguetis y, sin poner el cubilete, programe 8 min/100°C/giro inverso/vel 1. Escurra la pasta y reserve. Retire el Varoma.

Mezcle las albóndigas con la salsa del vaso y sirva inmediatamente con los espaguetis.