Thermomix® Asturias

Ana Iglesias Garcia

Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix® .

Haremos recetas de postres, vegetarianas, de día a día, así como también de todos los tipos de  intolerancias, trucos, novedades, utilidades de nuestra maquina, videos...

Ponte en contacto conmigo si necesitas ayuda o quieres formar parte de nuestro equipo!! Déjame tus datos y te llamaré lo antes posible. Saludos.

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COMO PREPARAR LECHE FRITA CON Thermomix®

12 April 2022

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

Ración para 30 personas

12 April 2022

Hola a todos, empezamos con las recetas de Semana Santa, y es que esta receta me recuerda a mi tía Maricris, cuando en casa de mi abuela nos hacia leche frita y rosquillas, pero esas son para otro día.


Espero que os gusten!!

Ingredientes

  • 1000 g de leche entera
  • 250 g de azucar
  • 200 de harina de reposteria
  • 50 g de maicena
  • 1 y 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 pellizco de sal
  • 2 huevos batidos
  • aceite para freir

Pasos de la receta

1 Paso
Ponga en el vaso la leche, 150 g de azúcar, 100 g de harina, la maicena, ½ cucharadita de canela y la sal. Sin poner el cubilete, programe 12 min/100°C/vel 4. Vierta la crema en un molde de silicona cuadrado de aprox. 25x25 cm (tiene que quedar de un espesor de aprox. 2 cm), deje enfriar y reserve en el frigorífico durante aprox. 2 horas o hasta que esté bien cuajada.
2 Paso

Corte la crema fría en 24 porciones, páselas por harina (los 100 g restantes) y huevo batido y fríalas en abundante aceite caliente. Rebócelas en una mezcla de 100 g de azúcar y 1 cucharadita de canela y sirva.

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