Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix® .
Haremos recetas de postres, vegetarianas, de día a día, así como también de todos los tipos de intolerancias, trucos, novedades, utilidades de nuestra maquina, videos...
Ponte en contacto conmigo si necesitas ayuda o quieres formar parte de nuestro equipo!! Déjame tus datos y te llamaré lo antes posible. Saludos.
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Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 5 personas
Hola a todos, hoy os traigo uno de los dulces mas típicos de Avilés, el mantecado pero en forma de bollo de pascua, que es o que le dan los padrinos a sus ahijados.
Esta para morirse así que no dudéis en hacerlo, es con unos moldes específicos pero si tenéis redondos o cuadrados de diferente tamaño podréis hacerlo igualmente.
Espero que os guste
Ponemos el horno a precalentar a 180º
Lo primero que tendremos que hacer es pesar los huevos con cascara incluida porque es la base de la receta
Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos y el azúcar y programamos 7 min/ 37º/ vel 4. cuando finalice el tiempo programa el mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura
Añade la mantequilla medio fundida y programa 10 seg/vel 4
Añade la harina y mezcla 10 seg/ vel 4
Retiramos la mariposa y colocamos la masa en el molde grande y ponemos a hornear unos 45 minutos a 170º y si queremos hacer los otros dos moldes seria hacer otra vez la misma cantidad y repartir entre los otros dos moldes.
Mientras vamos a preparar el glaseado
Añade la clara de huevo, el azúcar glas y el zumo de limón, programa 10 seg/ vel 10.
Saca el bizcocho del horno y deja templar en una rejilla.
Tenemos que colocar los bollos unos encima de otros para hacer los pisos y después colocar el glaseado y los adornos.
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