CUPCAKES DE CHOCOLATE Y CACAHUETE

#General 17 marzo 2017

cupcakes-de-chocolate-y-cacahuete Hola a todos!! Hoy me levante con ganas de dulce!! En realidad me pasa todos los días, pero hoy parece que tengo más ganas y como vendrán unos amigos a merendar a casa me apetece recibirlos con estos cupcakes de chocolate y cacahuete que me encantan.Espero que a vosotros también os gusten, un saludo. IngredientesMuffins200 g de claras de huevo200 g de cacahuetes tostados salados20 g de cacao puro en polvo200 g de azúcar glas200 g de mantequilla fundidaFrosting50 g de azúcar glas300 g de crema de cacao y avellanas (p.ej. Nocilla®)100 g de mantequilla a temperatura ambiente1 pellizco de sal10 g de cacahuetes tostados salados,TroceadosPreparaciónMuffins
  1. Precaliente el horno a 200°C. Coloque 12 cápsulas de papel en una bandeja de muffins y reserve.
  2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las claras de huevo y monte 4 min/vel 3.5. Retire la mariposa y vierta las claras en un bol.
  3. Ponga en el vaso los cacahuetes, el cacao y el azúcar glas. Pulverice 20 seg/vel 10.
  4. Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada las claras montadas reservadas.
Cierre el vaso y sin poner el cubilete, programe 1 min/vel 3 y vierta la mantequilla fundida poco a poco por la abertura. Distribuya la masa en las cápsulas reservadas y hornee durante 20-25 minutos (200°C). Retire del horno y deje que se enfríen.Frosting
  1. Ponga en el vaso el azúcar glas, la crema de cacao, la mantequilla y la sal.
Mezcle 30 seg/vel 4. Vierta la mezcla en una manga pastelera con boquilla rizada. Reserve en el frigorífico.
  1. Cuando los muffins estén fríos, decore con el frosting y espolvoree con los cacahuetes. Sirva.
 Tiempo activo: 15 minTiempo de espera: 10 minTiempo de horno: 20-25 min 200ºCTiempo total: 50 minCantidad: 12 unidadesPor unidad:Energía 2.176 kJ / 521 kcalHidratos 38 g / Grasa 38 gProteínas 8 g  Todas las recetas y fotos publicadas en este blog están sacadas de las recetas de nuestra plataforma cookidoo, talleres que se realizan en la delegación, revistas oficiales, de fichas anteriores de la empresa o mías propias.