COMO PREPARAR CALDO DE POLLO A MI MANERA CON THERMOMIX

Hola a todos, hoy estoy muerta de frio y me apetecía un caldin de pollo como no os podéis imaginar, pero lo hice a mi manera, al final de la receta os pondré el enlace a la receta original de Cookidoo.

Como siempre me sobra algo, lo guardo en los botes extensibles que podéis encontrar en la tienda on line o preguntarme como conseguirlos.

Espero que os guste.

Ingredientes

• 300 g de carcasa de pollo en trozos de aprox. 5x5 cm
• 600 g de agua
• 300 g de pechuga de pollo sin piel, en trozos de 2 cm
• 50 g de zanahoria
• 50 g de puerro
• 50 g de cebolla
• 150 g de fideo

Preparación

1. Ponga en el vaso la carcasa de pollo, las verduras y el agua. Introduzca el cestillo con la pechuga y programe 20 min/100°C/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Cuele el caldo a través de un colador de malla fina en el vaso.

2. Programe el tiempo que nos dice el paquete de la pasta a 100º/ vel 1

3. Cuando termina retiro el caldo y programo 3 seg/ vel 3 con la zanahoria y la pechuga en el vaso para trocearlo. Unimos al caldo y ya estaría listo

PINCHA AQUI para ver la receta en Cookidoo