COMO PREPARAR PANECILLOS DE QUESO, MAIZ Y JAMON COCIDO CON THERMOMIX

Hola a todos, hoy os traigo una receta que me sorprendió un montón, y son unos panecillos estupendos, os dejo la receta, espero que os guste tanto como a mi.

Ingredientes

• 150 g de queso cheddar en trozos de 2 cm
• 250 g de leche
• 10 g de zumo de limón
• 300 g de harina de repostería o bien 270 g de harina integral
• 1 ½ cucharaditas de levadura química en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de mantequilla fría, en trozos
• 1 lata pequeña de maíz en conserva (140 g escurrido)
• 75 g de jamón cocido en dados de 1 cm

Preparación

1. Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
2. Ponga el queso en el vaso y ralle 10 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.
3. Ponga en el vaso la leche y el zumo de limón y deje reposar durante aprox. 15 minutos dentro del vaso.
4. Añada la harina, la levadura, la sal y la mantequilla y mezcle 5 seg/vel 4.
5. Incorpore el queso rallado, el maíz y el jamón y mezcle 20 seg/vel 6. Con una cuchara, vierta pequeñas porciones de masa sobre la bandeja preparada.
6. Hornee en 2 tandas de 15-20 minutos (200°C).
7. Retire del horno y deje templar. Sirva templados o fríos.

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