COMO PREPARAR SALMON AL HORNO CON PATATAS PANADERA XXL

Hola, ¿Os gusta el pescado al horno? Pues hoy os traigo una receta que el tiempo de preparación son 12 minutos y el total una hora, y ¿sabéis lo mejor? que es para 12 raciones!!

Espero que os guste!!

Ingredientes

• 1000 g de cebolla en trozos

• 40 g de aceite de oliva

• 150 g de vino blanco

• 2000 g de patatas en rodajas de 3 mm

• 3 - 4 pellizcos de sal

• 3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida

• 400 g de pimientos del piquillo en conserva en tiras

• 250 g de tomates cherry

• 2 lomos de salmón fresco limpio de aprox. 1500 g c/u salpimientados

Preparación

1. Precaliente el horno a 250°C.

2. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 6 seg/vel 5 y sofría 8 min/120°C/Giro inverso/vel 1.

3. Añada 50 g de vino blanco. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas y programe 25 min/Varoma/Giro inverso/vel 1. Retire el Varoma.

4. En una bandeja de horno, reparta la mitad de las patatas del Varoma y la mitad de la cebolla sofrita. Espolvoree con 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta y repita la operación con el resto de las patatas y de la cebolla. Distribuya los pimientos del piquillo y los tomates cherry y riegue con 100 g de vino blanco. Coloque el salmón con la piel hacia abajo y salpimiente.

5. Hornee durante 20 minutos (250°C). Retire del horno y sirva.

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