Crema de galletas y canela de ceylan

#Confitería y conservas 07 junio 2018

Ingredientes:


-80 gr. galletas de canela


-800 gr. leche


-2 huevos


-50 gr. azúcar


-ralladura 1/4 limón


-canela espolvorear


Se trituran las galletas a velocidad 3.A continuación se añaden el resto de ingredientes y se mezclan con temperatura 100C a velocidad 3.5.finalmente se vierten en vasitos y se espolvorea canela.