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SOPA DE AJO
19 February 2023
Un plato perfecto para la temporada de invierno, una sopa que podemos preparar rápidamente los días de mucho frío, es reconfortante, económica y un alimento muy saludable.
Ingredientes
8 - 10 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
100 g de jamón curado en dados (opcional)
1 cucharada de pimentón
1500 g de agua
2 pastillas de caldo
2 huevos
100 g de pan (en lascas finas)
Preparación
Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 2 seg/vel 7.
Añada el jamón y sofría 8 min/120°C/vel cuchara sin poner el cubilete.
Agregue el pimentón y rehogue 30 seg/120°C/vel cuchara.
Añada el agua y las pastillas de caldo y programe 20 min/100°C/vel 1.
Incorpore los huevos y mezcle 5 seg/vel 2.
Añada el pan y mezcle 2 seg/giro inverso /vel 4. Deje reposar unos minutos dentro del vaso y sirva inmediatamente.
FUENTE
Cookidoo. Plataforma oficial de recetas Thermomix®
19 February 2023
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