Bienvenidos a mi blog ! Soy Team Leader Oficial de Thermomix® , aquí tendréis todo lo relacionado con el mundo Thermomix® desde recetas , trucos , promociones ...
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Tiempo de preparación 04:00:00 mins
Ración para 12 personas
Y lo mejor lo puedes tener preparado con antelación y sacarlo del congelador entre 30-40 minutos antes de servirlo.
Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 15 seg/vel 10.
Añadimos las almendras y troceamos 15 seg/vel 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y trituramos 20 seg/vel 7. Después, trituramos 10 seg/vel 10.
Incorporamos el foie, el curry, la sal y la pimienta y mezclamos 20 seg/vel 3. Colocamos sobre la superficie de trabajo un trozo extendido de film transparente y ponemos encima la mezcla del vaso formando un cordón de aprox. 30 cm. Envolvemos la mezcla como si fuese un caramelo y, cogemos los extremos del film, haciéndolo rodar sobre la superficie de trabajo. Reservamos en el congelador un mínimo de 3 horas y pasamos después al frigorífico.
Cortamos el turrón de foie en rodajas de 5 mm y ponemos sobre los biscotes o las tostadas. Colocamos encima un trozo o dados de mango, espolvoreamos con cebolla frita y a disfrutar.
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