BIZCOCHO DE NARANJA CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Nada más rico para un buen desayuno o una buena merienda!

INGREDIENTES:

250 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)

1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos

3 huevos

100 g de aceite de girasol (y un poco más para engrasar el molde) o bien 100 g de mantequilla blanda

1 yogur natural o bien 130 g de nata líquida

250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)

1 sobre de levadura química en polvo (15 g)

1 pellizco de sal

100 g de pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180°C. Engrasamos el molde y reservamos.
2. Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Trituramos 3 min/37°C/vel 5.
3. Añadimos el aceite de girasol y el yogur y mezclamos 5 seg/vel 4.
4. Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Mezclamos 15 seg/vel 3.
5. Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos 10 seg/ giro a la izq/ vel 3.
6. Vertemos la mezcla en el molde y espolvoreamos la superficie con azúcar. Horneamos durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Dejamos enfriar dentro del molde 10 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla. Servimos una vez que esté totalmente frío.

Sugerencias y trucos:

• Las pepitas de chocolate son opcionales pero le dan un toke riquísimo con la naranja.