Thermomix® Asturias

Lorena Estrada Martinez

<p>Bienvenidos a mi blog ! Soy Team Leader Oficial de Thermomix® , aquí  tendréis todo lo relacionado con el mundo Thermomix® desde  recetas , trucos , promociones ...</p> <p><a href="https://thermomix-gijon.es/lorena-estrada/comprar-thermomix/" target="_blank"><strong>Ponte en contacto conmigo, te ayudare en lo que necesites:</strong></a></p> <ul> <li><strong>Si tienes alguna duda con la receta o con tu Thermomix® </strong></li> <li><strong>Te interesa formar parte de mi equipo</strong></li> <li><strong>Quieres conocer el NUEVO Thermomix® </strong></li> </ul> <p><strong>Un trato personalizado para cada cliente , garantía y un buen servicio posventa.</strong>          </p>

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MARAÑUELAS DE LUANCO EN Thermomix®

07 octubre 2021
07 octubre 2021
Categoría:
Unas pastas típicas de Luanco, para los que no lo conozcáis un pueblin costero precioso de Asturias!!!


INGREDIENTES:


500g de harina


125 g de mantequilla clarificada 


125 g de azúcar


6 yemas de huevo


1 huevo


Raspadura de limón 


1 sobre de levadura química


PREPARACIÓN:



  1. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.

  2. Ponemos en el vaso las yemas y el huevo y batimos 20 seg/vel 3. Acabado el tiempo añadimos el azúcar y la pizca de sal y programamos 1 min/ vel 3 hasta que esté todo integrado. 

  3. Incorporamos la harina, la ralladura de limón y la manteca clarificada ( puedes ver la receta en post anteriores).

  4. Amasamos 1 min/vel Espiga, debemos obtener una masa elástica que no se pegue a las manos.

  5. Dividimos en porciones de 25 g aproximadamente. Cogemos una porción y estiramos en forma de rulo de 1 cm de grosor más o menos y la enroscamos en forma de caracol. Otra forma de hacerlas es trenzando la masa, y también podemos hacer la forma típica que es haciendo una T y metiendo los cabos de la t por cada lado contrario. 

  6. Colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y horneamos unos 15 minutos en la parte media del horno, hasta que empiecen a dorar.

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07 octubre 2021