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Thermomix® Asturias
LORENA ESTRADA MARTINEZ
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BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE
15 de febrero de 2016
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
15 de febrero de 2016
0
Categorías:
Postres y dulces
Un bizcocho diferente, sin harina, es ideal para tomar templado cuando el chocolate todavía está fundido.
INGREDIENTES:
150 gr de chocolate fondant en trozos
1 paquete de galletas (200 g)
2 cucharaditas de levadura química en polvo
100 gr de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
75 gr de azúcar
3 huevos
PREPARACION:
1. Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos o forramos un molde de corona con papel de hornear.
2. Ponemos el chocolate en el vaso y troceamos 5 seg/vel 5. Retiramos del vaso y reservamos.
3. Ponemos las galletas y pulverizamos 20 seg/vel 9.
4. Añadimos la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y mezclamos 15 seg/vel 7.
5. Incorporamos el chocolate reservado y mezclamos con la espátula. Horneamos durante 30 minutos. Retiramos del horno y dejamos templar.
Sugerencia: Se puede sustituir el chocolate por trocitos de manzana, añadir 50 gr de nueces y un chorrito de coñac. También podemos hacer muffins o magdalenas en lugar de un bizcocho.
INGREDIENTES:
150 gr de chocolate fondant en trozos
1 paquete de galletas (200 g)
2 cucharaditas de levadura química en polvo
100 gr de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
75 gr de azúcar
3 huevos
PREPARACION:
1. Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos o forramos un molde de corona con papel de hornear.
2. Ponemos el chocolate en el vaso y troceamos 5 seg/vel 5. Retiramos del vaso y reservamos.
3. Ponemos las galletas y pulverizamos 20 seg/vel 9.
4. Añadimos la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y mezclamos 15 seg/vel 7.
5. Incorporamos el chocolate reservado y mezclamos con la espátula. Horneamos durante 30 minutos. Retiramos del horno y dejamos templar.
Sugerencia: Se puede sustituir el chocolate por trocitos de manzana, añadir 50 gr de nueces y un chorrito de coñac. También podemos hacer muffins o magdalenas en lugar de un bizcocho.
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15 de febrero de 2016
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