BIZCOCHO DE NARANJA

Habéis probado el bizcocho de naranja? En casa nos encanta, ademas os voy a proponer unas variantes que estoy segura que os gustaran!!!

INGREDIENTES:

250 gr de azúcar (y un poco mas para espolvorear)

1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos

3 huevos

100 gr de aceite de girasol o 100 gr de mantequilla blanda

1 yogur natural o 130 gr de nata liquida

250 gr de harina de repostería

1 sobre de levadura química en polvo

1 pellizco de sal

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde con aceite o mantequilla y espolvoreamos ligeramente con harina. Reservamos.
2. Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Trituramos 3 min/37º/vel 5.
3. Añadimos el aceite de girasol y el yogur y mezclamos 5 seg/vel 4.
4. Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Mezclamos 15 seg/vel 3.
5. Vertemos la mezcla en el molde y espolvoreamos la superficie con azúcar. Horneamos durante 35-45 min aprox a 180º con calor arriba y abajo. Dejamos enfriar dentro del molde 10 min, desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla. Servimos una vez que esté totalmente frio.

Variantes: Podéis sustituir la naranja por 3 mandarinas y añadirle unas pepitas de chocolate, el resultado será espectacular.