GALLETAS DE NARANJA

Qué mejor que unas ricas galletas caseras con sabor a naranja para un buen desayuno o una buena merienda, quién se apunta?

INGREDIENTES:

120 g de azúcar

Piel de 1 naranja sin parte blanca

160 g de mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo

7 g de levadura en polvo

300 g de harina de trigo

1 pellizco de sal

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de naranja y pulverizamos 20 seg/ vel 5-10.
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la mantequilla y programamos 3 min/ vel 4. Retiramos la mariposa.
3. Añadimos el huevo y mezclamos 10 seg/ vel 3.
4. Incorporamos la harina, la levadura y la sal y mezclamos 20 seg/ vel 6.
5. Estiramos la masa sobre una superficie enharinada, dejando un grosor de 5 mm aprox.
6. Precalentamos el horno a 180º. Forramos la bandeja de horno con papel de hornear y reservamos.
7. Cortamos la masa con un cortapastas y colocamos en la bandeja preparada.
8. Horneamos de 15 a 20 min aprox.
9. Las retiramos del horno y las dejamos enfriar unos minutos pero aun calientes las rebozamos en azúcar.
10. Las dejamos enfriar y listas para disfrutar.