PALMERITAS DE HOJALDRE

Una delicia!!!

INGREDIENTES:

1 plancha de hojaldre (pincha AQUI para ver la receta)

Azúcar

Chocolate fondant

Chocolate blanco postres

PREPARACION:

• Precalentamos el horno a 200º
• Estiramos el hojaldre en forma de rectángulo, espolvoreamos con azúcar y pasamos el rodillo para que se pegue a la masa.

• Doblamos cada extremo hacia el centro, volvemos a espolvorear con azúcar y pasamos el rodillo

• Repetimos doblando cada mitad hacia el centro, volvemos a espolvorear con azúcar y pasamos el rodillo.

• Montamos una doblez sobre otra, espolvoreamos con azúcar y vamos cortando las palmeritas de 1cm aprox de grosor.

• Colocamos sobre la bandeja de horno separadas entre si, ya que en el horno van a crecer. Las aplastamos un poquito.
• Horneamos durante 12 min aprox o hasta que estén ligeramente doradas. Les damos la vuelta y horneamos 2 minutos más. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
• Con el vaso limpio, ponemos el chocolate blanco en el vaso, programando 4 min/37º/vel2. Bañamos las palmeras y reservamos un poco de este chocolate para decorar las de chocolate negro.
• Añadimos el chocolate fondant y repetimos igual que con el blanco.

Sugerencias y trucos: Fundimos el chocolate blanco primero para no tener que aclarar el vaso entre chocolate y chocolate.

Las podéis dejar sin bañar en chocolate, quedan riquísimas tambien!!!