TARTA DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE (BANOFFE PIE)

Aqui os dejo este postre para celebrar el día de la madre. FELIZ DÁA A TODAS LAS MAMÁS DEL MUNDO❤️❤️❤️

INGREDIENTES:

200 g de galletas digestive

80 g de mantequilla en trozos

300 g de dulce de leche

2 plátanos maduros (en rodajas de aprox 5 mm)

400 g de nata (35% de grasa)

100 g de queso cremoso (tipo Philadelphia)

50 g de azúcar glas

10 - 15 g de chocolate fondant para postres (50 % cacao)

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso las galletas y la mantequilla y trituramos 20 seg / vel 7. Vertemos la mezcla en vasos individuales o en un molde de 22 cm y extendemos 3 cucharadas de dulce de leche sobre la base de galletas. Colocamos encima las rodajas de plátano y cubrimos con el dulce de leche restante.
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso la nata, el queso cremoso y el azúcar glas. Programamos vel 3.5 hasta que la nata este montada (vigilamos para no batir en exceso y que la nata se haga mantequilla). Retiramos la mariposa, vertemos la nata en el molde o en los vasos y alisamos la superficie con la espátula.
3. Con un pelador de verduras, repartimos virutas de chocolate sobre la superficie de la tarta. Reservamos 20 minutos en el frigorífico. Servimos.

Sugerencias y trucos: Prepara tu propio dulce de leche, pincha AQUI para ver la receta.