Si os gustan las tartas de queso, ésta se convertirá en una de vuestras favoritas!!!

INGREDIENTES:

12 galletas lotus

80 g de pasas

200-250 g de queso de cabra rulo (según la intensidad que os guste)

300 g de queso crema

3 huevos grandes o 4 medianos

60 g de azúcar 

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º.


2. Mojamos un papel de horno y colocamos sobre un molde desmontable de 20 cm.


3. Ponemos en el vaso las galletas y las pasas y trituramos 20 seg / vel 10. Vertemos sobre el molde reservado y aplastamos ligeramente con el dorso de una cuchara para formar la base de la tarta. Reservamos en el frigorífico.


4. Añadimos el queso de cabra y el queso crema y mezclamos 20 seg / vel 3.
   


5. Con la máquina en vel 3, vamos añadiendo por el bocal los huevos, uno a uno hasta que estén integrados.


6. Incorporamos el azúcar y mezclamos 20 seg / vel 3.
   


7. Vertemos sobre la base de galletas y horneamos aproximadamente 1 hora.


8. Una vez fría desmoldamos y decoramos al gusto.