Volver a LORENA ESTRADA MARTINEZ

Thermomix® Asturias

LORENA ESTRADA MARTINEZ

Bienvenidos a mi blog ! Soy Team Leader Oficial de Thermomix, aquí tendréis todo lo relacionado con el mundo Thermomix desde recetas , trucos , promociones ...

Ponte en contacto conmigo, te ayudare en lo que necesites:

Si tienes alguna duda con la receta o con tu Thermomix
Te interesa formar parte de mi equipo
Quieres conocer el NUEVO Thermomix

Un trato personalizado para cada cliente , garantía y un buen servicio posventa.

PURÉ DE PATATA

19 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de mayo de 2021

Categorías:

Salsas y guarniciones

Una guarnición ideal para carnes, pescados...

INGREDIENTES:

1000 g de patatas harinosas peladas y cortadas en rodajas (1 cm, ver sugerencia)

1 cucharadita de sal

400 g de leche

30 g de mantequilla cortada en trozos

1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

PREPARACIÓN:

Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso las patatas, la sal y la leche y, sin poner el cubilete, programamos 30-35 min/95°C/giro a la izq /vel 1 (ver sugerencia).
Añadimos la mantequilla y la nuez moscada, colocamos el cubilete y trituramos 30 seg/vel 3. Retiramos la mariposa y a disfrutar.

Sugerencias y trucos:

Se obtienen mejores resultados utilizando patatas harinosas.
Los tiempos de cocción y triturado se pueden ajustar en función del tipo de patata que se use y de la textura deseada.
Comprobar que las patatas están muy tiernas antes de triturarlas. Si todavía les falta cocción, programar los 5 minutos adicionales.
Puré de patatas estilo italiano, preparamos el puré utilizando solo ½ cucharadita de sal en el paso 1 y agregamos 30 g de queso parmesano rallado en el paso 2.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.