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PURÉ DE PATATA CON LECHE DESNATADA
19 February 2023
Perfecto como guarnición de cualquier receta o como plato único en una cena ligera.
Tradicional y versátil, ya que podemos elaborar variantes añadiendo el ingrediente que más nos guste, especias, quesos, salsas... etc.
INGREDIENTES
400 g de patatas peladas y en rodajas de 1 cm
1 cucharadita de sal
200 g de leche desnatada
o bien 200 g de agua
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
PREPARACIÓN
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas, la sal y la leche y programe 25-30 min/95°C/vel 2 y, en lugar del cubilete, ponga el cestillo sobre la tapa para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras.
Añada el aceite, la pimienta y la nuez moscada. Triture 30 seg/vel 3. Sirva caliente.
FUENTE
19 February 2023
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