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Soy Covi y aquí  encontraréis recetas, promociones todo tipo de novedades y trucos para que saquéis el maximo partido a vuestro Thermomix® .  Tendréis atención personalizada 

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Para toda Asturias

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Leche frita

13 abril 2022

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

Ración para 24 personas

13 abril 2022
Categoría:

Buenas tardes!!! Y como no podía faltar otro típico postre de cuaresma leche frita


Espero que la disfrutéis tanto como en mi casa y que paséis una  buena Semana Santa 

Ingredientes

  • 1000 g de leche entera
  • 250g de azúcar
  • 200g de harina de repostería
  • 50 g de maicena
  • 1 y 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos batidos
  • Aceite para feir

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso la leche, 150 g de azúcar, 100 g de harina, la maicena, ½ cucharadita de canela y la sal. Sin poner el cubilete, programe 12 min/100°C/vel 4. Vierta la crema en un molde de silicona cuadrado de aprox. 25x25 cm (tiene que quedar de un espesor de aprox. 2 cm), deje enfriar y reserve en el frigorífico durante aprox. 2 horas o hasta que esté bien cuajada.

2 Paso

Corte la crema fría en 24 porciones, páselas por harina (los 100 g restantes) y huevo batido y fríalas en abundante aceite caliente. Rebócelas en una mezcla de 100 g de azúcar y 1 cucharadita de canela y sirva.

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13 abril 2022