COMO PREPARAR MOMIAS DE HOJALDRE Y SALCHICHA CON THERMOMIX

Hola a todos!! Hoy os traigo una receta super fácil de hacer, lo único que yo os dejo la receta de como hacer el hojaldre y del ketchup para que no lo compréis y así comáis un poco mas sano:

HOJALDRE RAPIDO

KETCHUP

Espero que os guste!!

Ingredientes

• 500 g de agua
• 12 - 16 salchichas de Frankfurt (en trozos de 6-7 cm)
• 1 huevo (ligeramente batido)
• 2 cucharaditas de leche
• 2 láminas de masa de hojaldre de aprox. 250 g c/u (p. ej. Casa Tarradellas®)
• mostaza (para decorar)
• ketchup (para servir)

Preparación

1. Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las salchichas, tape el Varoma y programe 10 min/Varoma/vel 2. Mientras tanto, mezcle en un bol el huevo con la leche. Extienda con el rodillo (si fuera necesario) las masas de hojaldre hasta que tengan un grosor de 2-3 mm y pincele la superficie con la mezcla de huevo y leche. Después, corte la masa en tiras de aprox. 35 cm de largo y 6 mm de ancho. Retire el Varoma y deje templar las salchichas (aprox. 10 minutos).

2. Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

3. Seque las salchichas con papel de cocina y envuelva cada una en una tira de masa, solapando las tiras ligeramente (para que se asemejen a un vendaje) y dejando libre un espacio donde colocar los ojos. Colóquelas en la bandeja preparada.

4. Hornee durante 15-20 minutos (200°C) o hasta que la masa se haya dorado e inflado. Deje templar aprox. 5 minutos antes de decorar con gotas de mostaza que simulen los ojos. Sirva calientes acompañadas de ketchup.

Sugerencias y trucos

• Para esta receta se han comprado salchichas de aprox. 18 cm.

• Use el extremo de un palo de brocheta para hacer los ojos con la mostaza.

• La masa de hojaldre utilizada en esta receta no necesitó ser estirada con el rodillo.

PINCHA AQUI para ver la receta en Cookidoo