Thermomix® Asturias

Eva Lopez Pelaez

Bienvenidos a mi blog!! En él encontraréis novedades, recetas, trucos y toda la información que necesitéis sobre Thermomix® , intentaré resolver todas las dudas que os surjan y espero vuestras sugerencias, también podéis solicitar una demostración gratuita e informaros de como conseguirlo sin pagar, juntos formaremos un gran equipo!!

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PURÉ DE VERDURAS AL GUSTO

25 January 2021
25 January 2021


Una receta muy saludable, pero no por ello menos sabrosa, el puré de verduras siempre es un acierto, porque el sabor y la textura que conseguimos con Thermomix® , es inimitable.


Podemos utilizar las verduras y hortalizas que queramos, por lo que es una receta muy versátil y de aprovechamiento,  podemos emplear verduras  frescas o congeladas (descongelándolas previamente), y añadir, si así nos gusta, una o dos patatas.


INGREDIENTES


1OOO g de verduras variadas (puerro, zanahoria, judías verdes, tomate, calabacín, calabaza, brócoli, coliflor, berenjena, coles de Bruselas, guisantes, pimientos, cebolla, espárragos, alcachofas, etc...) cortadas en trozos.


50 g de aceite de oliva virgen extra


400 g de agua


1 pastilla de caldo concentrado casero


PREPARACIÓN


Coloque una fuente encima de la tapa del vaso, pese las verduras y reserve.


Ponga en el vaso el puerro, las zanahorias, las judías verdes, la cebolla, los pimientos y el aceite. Trocee 7 seg/vel 4 y sofría 8 min/120°C/vel 1. Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso.


Añada el resto de las verduras, el agua, una pastilla o cucharada de concentrado de caldo casero. Programe 20 min/100°C/vel 1.


Espere unos minutos a que baje la temperatura a 80ºC y triture 1 min/vel 10. Sirva caliente.


Sitios de interés


Cookidoo. Plataforma oficial de recetas Thermomix®


Thermomix® Magazine

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