REPOLLO CON AJO Y PIMENTON

La ventaja de cocinar verduras como el repollo o la coliflor en nuestro Thermomix®, es que podemos hacerlo evitando esos malos olores que tanto nos molestan. Esta es una receta rápida, fácil, sana y económica, y lo mejor de todo es que tiene un sabor exquisito, os animo a que la probéis!!!

INGREDIENTES

• 1/2 repollo
• 3 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 chorrito de vinagre blanco
• 120 g de agua
• 1 cucharadita de sal

1️⃣ Dividir en dos el repollo. Partirlo en trozos como del tamaño de un huevo y poner la mitad en el vaso. Programar 4 segundos en velocidad 4. Reservar. Hacer lo mismo con la otra mitad y reservar.

2️⃣ Sin lavar el vaso, añadir los ajos y el aceite,. Programar 7 minutos, Varoma, Giro inverso, Velocidad Cuchara.

3️⃣ Añadir el pimentón y programar 1 minuto más.

4️⃣ Después un chorrito de vinagre y remover 15 segundos.Incorporar el repollo troceado, el agua y la sal. Programar 20 minutos, Varoma, Giro inverso, Velocidad Cuchara.

5️⃣ Comprobar si el punto de cocción es de su gusto. De no ser así, programar unos minutos más.

CONSEJO

Puede utilizarse como guarnición o como primer plato. En este caso, medio repollo es ideal para dos personas.

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