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VASITOS DE MASCARPONE CON MUESLI CRUJIENTE Y CHOCOLATE
19 March 2023
Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 8 personas
Los postres podemos servirlos individualmente, siendo ésta una forma original y divertida de presentarlos, a la par que atractiva y elegante, ideales para triunfar en Navidad o en cualquier otra fiesta.
También nos ofrece la oportunidad de servir distintas elaboraciones, pudiendo escoger nuestros invitados el que más les guste. Se pueden preparar en vasitos, copas, tazas, tarros de cristal, etc.
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- 130 g de azúcar
- 500 g de queso mascarpone
- 120 g de muesli crujiente con frutos secos
- 75 g de leche
- 50 g de nata (35% de grasa)
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Pasos de la receta
1 Paso
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga los huevos, la yema y el azúcar en el vaso y bata 6 min/vel 4. Retire la mariposa.
2 Paso
Sin poner el cubilete, mezcle 2 min/vel 3 y vaya incorporando el mascarpone por la abertura. Distribuya la crema en 8 vasos bajos y reparta el muesli por encima. Lave el vaso.
3 Paso
Ponga en el vaso la leche y la nata y caliente 1 min 30 seg/100°C/vel 1.
4 Paso
Añada el chocolate y mezcle 1 min/vel 2. Vierta en un bol y reserve en el frigorífico durante 15 minutos. Distribuya la salsa de chocolate en los vasos y sirva inmediatamente.
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19 March 2023
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