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Thermomix® Asturias
Bienvenidos a mi blog!! En él encontraréis novedades, recetas, trucos y toda la información que necesitéis sobre Thermomix®, intentaré resolver todas las dudas que os surjan y espero vuestras sugerencias, también podéis solicitar una demostración gratuita e informaros de como conseguirlo sin pagar, juntos formaremos un gran equipo!!
PURÉ DE VERDURAS AL GUSTO
20 de febrero de 2023
23
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
20 de febrero de 2023
23

Categorías:
Verduras, hortalizas y ensaladas

Una receta muy saludable, pero no por ello menos sabrosa, el puré de verduras siempre es un acierto, porque el sabor y la textura que conseguimos con Thermomix, es inimitable.
Podemos utilizar las verduras y hortalizas que queramos, por lo que es una receta muy versátil y de aprovechamiento, podemos emplear verduras frescas o congeladas (descongelándolas previamente), y añadir, si así nos gusta, una o dos patatas.
INGREDIENTES
1OOO g de verduras variadas (puerro, zanahoria, judías verdes, tomate, calabacín, calabaza, brócoli, coliflor, berenjena, coles de Bruselas, guisantes, pimientos, cebolla, espárragos, alcachofas, etc...) cortadas en trozos.
50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de agua
1 pastilla de caldo concentrado casero
PREPARACIÓN
Coloque una fuente encima de la tapa del vaso, pese las verduras y reserve.
Ponga en el vaso el puerro, las zanahorias, las judías verdes, la cebolla, los pimientos y el aceite. Trocee 7 seg/vel 4 y sofría 8 min/120°C/vel 1. Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso.
Añada el resto de las verduras, el agua, una pastilla o cucharada de concentrado de caldo casero. Programe 20 min/100°C/vel 1.
Espere unos minutos a que baje la temperatura a 80ºC y triture 1 min/vel 10. Sirva caliente.
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20 de febrero de 2023
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