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Thermomix® Asturias

LORENA ESTRADA MARTINEZ

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HÁGADO ENCEBOLLADO

27 de julio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de julio de 2020

Categorías:

Carnes y aves

Un plato tradicional y lleno de sabor...

INGREDIENTES:

500-600 g de hígado

2 cebollas

1 diente de ajo

50 g de vino blanco

50 g de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de pimentón dulce

Sal

PREPARACION:

Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Troceamos 3 seg/vel 5. Sofreímos 10 min/120º/vel 1.
Añadimos el pimentón y rehogamos 1 min/100º/vel cuchara.
Incorporamos el hígado, la sal y rehogamos 5 min/120º/giro a la izq/vel cuchara.
Añadimos el vino blanco y programamos 10 min/temp Varoma/ giro a la izq/vel cuchara.

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