BARRITAS DE MUESLI “GLUTEN FREE”

Unas barritas que se hacen en un momento y están riquísimas!

INGREDIENTES:

60 g de azúcar moreno

1 cucharadita de azúcar vainillado

120 g de piel de manzana

20 g de semillas de sésamo tostado

300 g de muesli (sin gluten)

60 g de miel

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180°C. Forramos un molde cuadrado de 22x22 cm con 2 tiras de papel de hornear cruzadas y reservamos, nosotras hemos usado el prensador de barritas de @tescoma_spain
2. Ponemos 50 g de azúcar moreno en el vaso y pulverizamos 20 seg/vel 10.
3. Añadimos el azúcar vainillado y la piel de manzana y troceamos 5 seg/vel 5.
4. Incorporamos el sésamo, el muesli y la miel y programamos 3 min/120°C/vel 2. Vertemos la mezcla en el molde preparado y, con una cuchara mojada, nivelamos la superficie. Espolvoree ligeramente la superficie con 10 g de azúcar moreno y salpicamos con agua.
5. Horneamos durante 30 minutos (180°C) o hasta que esté dorada la superficie. Retiramos del horno y deje enfriar dentro del molde (aprox. 30 minutos).
6. Desmoldamos tirando del papel de hornear y terminamos de cortar las barritas. Servimos o conservamos en un recipiente hermético o envueltas individualmente.

Sugerencias y trucos:

• Salen 12 barritas.