TRAMPANTOJO…. Que será dulce o salado⁉️

1. Ponemos en el vaso el queso y rallamos 10 seg/vel 10. Retir del vaso y reservamos.


2. Ponemos en el vaso la nata y la pimienta y calentamos 5 min/90°C/vel cuchara. Mientras tanto, hacemos en la base de cada tomate cherry un corte en cruz (ver sugerencias y trucos) y los ponemos en el cestillo. Reservamos.


3. Añadimos el queso rallado reservado y programamos 3 min/90°C/vel 3. Repartimos la crema en vasos de chupito. Aclaramos el vaso.


4. Ponemos en el vaso el agua. Introducimos el cestillo con los tomates y programamos 4 min/100°C/vel cuchara. Con la muesca de la espátula, extraemos el cestillo y dejamos enfriar.


5. Pelamos los tomates y ponemos uno en cada vasito sobre la crema de queso. Coronamos cada tomate con una cucharadita de paté de aceitunas negras y ponemos encima una hojita de menta. Regamos cada uno con un chorrito de aceite y a disfrutar‼️

• Para hacer la cruz en los tomares mejor que utilicéis un cuchillo de sierra.


• Se puede tomar tanto caliente, como templado o frío.