Bienvenidos a mi blog. Espero resolver todas las dudas que tengas y ayudarte con las funciones de nuestro Thermomix® .
Haremos recetas de postres, vegetarianas, de día a día, así como también de todos los tipos de intolerancias, trucos, novedades, utilidades de nuestra maquina, videos...
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Hola a todos, esta semana empezamos con la temática de las salsas y esta esta genial para acompañar a unos nachos o patatas fritas para cualquier aperitivo. Espero que os guste!!
Ingredientes
•300 g de queso cheddar en trozos
•25 g de mantequilla
•15 g de harina
•200 g de leche entera
•1 cucharadita de pimienta negra recién molida
•10 - 20 g chiles jalapeños en conserva en rodajas
Preparación
1.Ponga el queso en el vaso y ralle 5 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
2.Ponga en el vaso la mantequilla y la harina. Rehogue 2 min/120°C/vel 1.
3.Añada la leche y la pimienta y programe 4 min/100°C/vel 3.
4.Añada el queso cheddar rallado y mezcle 2 min/90°C/vel 3. Sirva en un bol decorado con las rodajas de jalapeños.
Sugerencias y trucos
•Sirva esta salsa con patatas fritas, nachos, etc.
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