No hay accesorio más importante para practicar la magia que un gorro de bruja, y no hay pócima que se nos resista con nuestro Thermomix® !!!! Y cuando juntamos todos estos elementos surgen recetas terroríficamente buenas!!! 

INGREDIENTES

Masa

➡️ 80 g de vino blanco

➡️ 80 g de aceite

➡️ 10 g de mantequilla

➡️ 1 huevo 

➡️ 20 g de cacao en polvo

➡️ 1 pellizco de sal 

➡️ 5 g de levadura en polvo

➡️ 400 g de harina

➡️ 300 g de aceite de oliva o de girasol  (para freír la masa)

Relleno

➡️ 250 g de leche entera

➡️ 25 g de harina de repostería

➡️ 1 huevos

➡️ 20 g de cacao en polvo

➡️ 50 g de azúcar

DECORACIÓN

➡️  Azúcar rosa, fideos de colores, lacasitos, etc.

PREPARACIÓN

Masa

1️⃣ Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa y programe 20 seg/ vel 6. retire a un plato.

2️⃣ Coloca un papel de hornear en la encimaer, con las manos forma bolas individuales, aplástalas con la mano y envuelve con ellas unos moldes de canutillos, procurando que la parte abierta quede lo más recta posible, por cada canutillo haremos una bola, la aplastamos y reservamos. (Ver foto)

Pon el aceite a calentar y fríe los conos de los sombreros y las bases, retira a un plato y deja templar. 

Relleno

3️⃣ Pon en el vaso la leche, la harina, el huevo, el cacao y el azúcar y programa 7 min/90°C/vel 4. A continuación, mezcla 5 seg/vel 10. Vierta en una manga pastelera o en un bol. Con la manga  o con una cuchara rellena los canutillos dejando que sobresalga un poco la crema para poner la base del sobrero y que se quede pegada, e ir colocándolos sobre una bandeja. 

Se puede adornar la unión del sombrero con azúcar rosa, fideos de colores, lacasitos, etc.

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