TARTA DE NUEZ

Esta tarta es realmente fácil de hacer y está exquisita, se pueden sustituir las nueces por avellanas o almendras y el resultado será igualmente espectacular!!!

INGREDIENTES:

Masa

300 g de harina de repostería

1 cucharadita de levadura química en polvo

150 g de mantequilla fría (en trozos pequeños)

1 pellizco de sal

70 g de azúcar glas

2 yemas de huevo

25 g de leche fría

Relleno

250 g de nueces peladas

60 g de azúcar

1 huevo

1 cucharadita de levadura química en polvo

20 g de miel

10 g de ron

Decoración

150 g de azúcar glas

35 g de agua

8 nueces peladas (en mitades)

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 180°C.

Masa

Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa y mezcle 15 seg/vel 6. Retire del vaso, forme una bola y reserve 10 minutos en el frigorífico envuelta en film transparente. Mientras tanto, prepare el relleno.

Relleno

Ponga en el vaso las nueces y trocee 10 seg/vel 4.

Añada el azúcar, el huevo, la levadura, la miel y el ron y mezcle 15 seg/vel 3. Retire del vaso y reserve.

Montaje y horneado

Con el rodillo, extienda la masa y forre con ella un molde de tarta desmontable de Ø 26 cm.

Vierta el relleno en el molde, sobre la masa, y hornee durante 25 minutos (180°C). Retire del horno y deje enfriar (aprox. 20 minutos).

Decoración

Ponga en el vaso el azúcar glas y el agua y mezcle 15 seg/vel 3.

Desmolde la tarta, póngala en un plato y vierta el glaseado fluido sobre el relleno. Decore con las nueces en mitades, corte en porciones y sirva.

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