TARTA VERSÁTIL DÁA DEL PADRE

En este mes de marzo celebramos un día muy especial, el Día del Padre, y qué mejor que sorprenderle con un dulce detalle. Ésta es una tarta muy fácil que podemos elaborar tanto adultos como niños y muy versátil porque vamos a poder cambiar todo a nuestro gusto. Incluso podemos hacer una versión sin gluten.

TambIén el mismo día, el 19 de marzo, se celebra el día de San José, y aunque esta tarta es una manera original de felicitar, no necesitamos motivo para hacerla cualquier día del año, pudiendo adaptar la forma a la temática que nos guste.

Para el bizcocho, yo hice un bizcocho genovés clásico, pero podemos añadirle cacao para que sea de chocolate, también podemos hacerlo sin gluten.

Para el relleno, he utilizado crema pastelera, pero podemos rellenarla de nata montada, ganache de chocolate, mermelada, dulce de leche, frosting de queso crema, lemond curd, etc.

Para la cobertura yo utilicé chocolate, que se puede sustituir por merengue, buttercream o crema de mantequilla, chocolate blanco, mermelada, nata montada, glaseado, etc.

Para la decoración he utilizado algo muy sencillo, fideos de chocolate y azúcar glas, pero podemos añadir frutos secos, cerezas confitadas, virutas de chocolate blanco o negro, diferentes frutas o frutos rojos, y todo lo que se nos ocurra para dar color y personalizar nuestra tarta.

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