SALSA DE MAYONESA DE PIMIENTO ASADO

Con Thermomix podemos preparar todo tipo de salsas, no importa si hay que trocear, mezclar, emulsionar… etc, porque lo hace todo, de ahí que podamos dar rienda suelta a nuestra imaginación porque nos inspira y si lo imaginamos… podemos hacerlo!!

Esta salsa de mayonesa con pimiento asado es ideal para ensaladas, sobre todo si son de pasta. Tenemos que tener en cuenta que si utilizamos mayonesa casera tendremos que consumirla en mucho menos tiempo que si utilizamos mayonesa comercial.

INGREDIENTES

➡️ 1 pimiento rojo

➡️ 1 pellizco de sal

➡️ 1 chorro de aceite de oliva extra virgen

➡️ 400 g de mayonesa (puede ser casera RECETA AQUÁ)

PREPARACIÓN

1️⃣ En una fuente de cristal apta para microondas, coloque el pimiento, añada un pellizco de sal y un chorro de aceite de oliva extra virgen y programe 9 minutos a máxima potencia. Una vez terminado el tiempo, pele y quite las semillas dejando sólo la carne del pimiento.

2️⃣ Ponga en el vaso la carne de pimiento asado y trocee 5 seg/ vel 5.

3️⃣ Añada la mayonesa y mezcle 10 seg/ vel 2. Retire del vaso y conserve en un tarro hermético en el frigorífico y utilice a su conveniencia.

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