INGREDIENTES: 150 grs.cebolla en trozos. 250 grs. De zanahoria  en trozos. 50 grs. De mantequilla. 250 grs de tomate en trozos. 500 grs. De patatas en dados. 400 grs. De agua. 1 pastilla de caldo de verduras. 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta molida. 1/2 cucharadita de mejorana seca. 2 pellizcos de nuez moscada molida. 250 grs. De judías verdes redondas frescas en trozos de 4 cm aproximadamente. 250 grs. Ramilletes de coliflor. PREPARACIÓN : 1.- Ponga en el vaso la cebolla y la zanahoria y trocee 3 seg/Vel. 5. 2.- Añada la mantequilla y sofría  5 min/ 120°/Vel 1. (Tm31 / 5 min/varoma/Vel 1). 3.- Incorpore el tomate, las patatas,  el agua, la pastilla de caldo, la sal, la pimienta, la mejorana y la nuez moscada. Sitúe el recipiente varoma en su posición y ponga las judías verdes asegurándose de dejar libres algunas ranuras para que circule bien el vapor.  Coloque la bandeja Varoma con la coliflor,  tape y programe 25 min /Varoma/giro izq/Vel 1. Retire el Varoma y Vierta el contenido del vaso en una fuente honda grande. Añada las judías y la coliflor,  mezcle y sirva.