Pescados y mariscos

MEJILLONES EN SALSA Y BACALAO CON GAMBONES Y PATATAS

#Pescados y mariscos 27 julio 2020

MEJILLONES EN SALSA Y BACALAO CON GAMBONES Y PATATAS

Por Guadalupe Suarez Alvarez | Oviedo

MEJILLONES EN SALSA Y BACALAO CON GAMBONES Y PATATAS.Ingredientes200 g de cebolla1 - 2 dientes de ajo75g de aceite de oliva virgen extra1000 g de mejillones frescos1 cucharadita de pimentón100 g de vino blanco50 g de tomate frito300 g de fumet de pes...

#Pescados y mariscos 18 mayo 2020

Calamares encebollados

Por Guadalupe Suarez Alvarez | Oviedo

CALAMARES ENCEBOLLADOS (Cookidoo)Ingredientes3 - 4 galletas tipo maría3 dientes de ajo500 g de cebolla en cuartos6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)70 g de aceite de oliva1000 g de calamares (cortados en trozos de aprox. 3x3 cm)½ cuchara...

Calamares encebollados
SALMÓN RELLENO DE SU MOUSSE CON SALSA DE MANGO

#Pescados y mariscos 22 marzo 2016

SALMÓN RELLENO DE SU MOUSSE CON SALSA DE MANGO

Por Guadalupe Suarez Alvarez | Oviedo

INGREDIENTES:MOUSSE DE SALMÓN, 250 g. de salmón fresco sin piel ni espinas.25. g. de mantequilla a temperatura ambiente.200. g. de nata líquida.1. cucharadita de sal.1. pellizco de pimienta de cayena.1. pellizco de nuez mo...