PASTAS DE ALMENDRA - TURQUIA

Ingredientes

Azúcar glas

50 g de azúcar

Pastas

100 g de azúcar

8 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)

250 g de almendra molida

1 cucharadita de levadura química en polvo

1 huevo

25 g de agua de azahar

150 g de granillo de almendra cruda

8 ciruelas pasas sin hueso (cortadas por la mitad)

Preparación

Azúcar glas

1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.

Pastas

1. Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.


2. Ponga en el vaso el azúcar y la piel de naranja y pulverice 10 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


3. Añada la almendra molida, la levadura, el huevo y el agua de azahar. Mezcle 12 seg/vel 4. Forme 16 bolas del tamaño de una nuez, aplástelas y reboce con el granillo de almendra. Colóquelas en la bandeja preparada y ponga ½ ciruela pasa en el centro.


4. Hornee durante 12 minutos (200°C). Retire del horno, espolvoree con el azúcar glas reservado y sirva o conserve en un recipiente hermético.