LASAÑA DE ATUN "A MI MANERA"

Un plato delicioso y sano!!!

INGREDIENTES:

120 g de queso Emmental en trozos

120 g de cebolla en cuartos

40 g de aceite de oliva virgen extra

800 g de tomate triturado natural en conserva

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de orégano

350 g de atún en aceite de oliva

1 caja de placas de lasaña precocidas

80 g de mantequilla y un poco mas para pincelar el molde

80 g de harina

800 g de leche

1 pellizco de sal

1 pellizco de nuez moscada

PREPARACION:

1. Rallamos el queso programando 10 seg/vel prog 5-10.
2. Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite y troceamos 4 seg/vel 4.
3. Sofreímos 10 min/120º/vel cuchara.
4. Añadimos el tomate triturado, la sal y el orégano y programamos 15 min/100º/vel cuchara. Mientras vamos untando el molde con mantequilla y vamos poniendo la primera capa de placas de lasaña.
5. Repartimos la mitad de la mezcla del vaso y ponemos una segunda capa de placas de lasaña y añadimos el resto.
6. Sin lavar el vaso, ponemos la mantequilla y derretimos 3 min/100º/vel 1.
7. Añadimos la harina y rehogamos 4 min/100º/vel 2.
8. Incorporamos la leche, la sal y la nuez moscada y mezclamos 8 seg/vel 7.
9. Programamos 9 min/100º/vel 4. Cuando falte 1 min vamos poniendo la ultima capa de placas de lasaña y vertemos la bechamel.
10. Añadimos el queso rallado reservado y gratinamos 5-7 minutos hasta que esté dorado.

Sugerencias y trucos: Yo uso placas de lasaña preocidas que no necesitan ponerse a remojo.