SOPAS DE AJO CON HUEVOS POCHES

Ya van apeteciendo platos de cuchara, éstas sopas de ajo están deliciosas, las probáis y me contáis?

INGREDIENTES:

8-10 dientes de ajo

100 g de aceite de oliva

1 cucharada de pimentón

1500 g de agua

2 pastillas de caldo

4-6 huevos

100 g de pan (en lascas finas)

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso los ajos y el aceite y picamos 5 seg / vel 7.
2. Sin poner cubilete, sofreímos 8 min/ 120º/ vel cuchara.
3. Agregamos el pimentón y rehogamos 30 seg/ 120º/ vel cuchara.
4. Añadimos las pastillas de caldo y programamos 15 min/ 100º/ vel 1. Mientras tanto, preparamos los huevos poche ( en el vídeo tenéis el paso a paso ) y reservamos en el Varoma.
5. Colocamos el Varoma en su posición y programamos 7 min / temp Varoma/ vel 1.
6. Retiramos el Varoma y reservamos tapado. Añadimos el pan y mezclamos 2 seg / giro a la inversa / vel 4. Dejamos reposar unos minutos dentro del vaso y servimos con los huevos poche.

Sugerencias y trucos:

• Podéis añadir jamón en dados para enriquecer las sopas, lo haríamos en el paso 2.