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Vasitos de crema de galleta y caramelo
25 November 2016
Un postre para este fin de semana ¿Os gusta la crema de galleta " la lechera"? pues no hay excusa para prepararla, facil, rapida y economica. Lo mejor de todo: hecha en casa. Como todo lo que podemos hacer con nuestro Thermomix® .VASITOS DE CREMA DE GALLETA Y CARAMELOTM31 / TM5Tiempo de preparación 2 MINTiempo de Cocción 9 MINTiempo total 11 MININGREDIENTES-100 gramos de galletas maría.-100 gramos de azúcar.-30 gramos de caramelo (y 100 mas para servir )-medio sobre de preparado para hacer cuajada en polvo.-1 litro de leche.PREPARACIONPonemos las galletas en el vaso y trituramos 7 seg/vel 7.Les añadimos el azúcar, los 30 gramos de caramelo, la cuajada y la leche . Programamos 9 minutos/100º/ vel 4.En caliente vertemos en vasitos sin llenar. Dejamos enfriar. Espesara y será cuando pongamos el caramelo. (Un truco)Cuando vayamos a poner el caramelo hay dos opciones.Este se quedara en la superficie dándole una presentación muy lograda si lo vamos a servir en el acto. Pero si lo dejamos reposar ira bajando y quedara justo en el fondo del vasito, consiguiendo otro efecto y dándole una textura mas cremosa a este postre.
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25 November 2016
